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金谷米

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据《金乡县志》记载:金谷又名齐头占金谷,仅产于金乡县马庙镇的马坡。金谷米和山东章丘米、山西沁州米、河北桃花米并称中国四大名米。金谷米色金黄,性粘味香,米质优异,营养丰富,居四大名米之首。金谷小米稀饭,闻之清香,食之甘美,具有热补、润肠功能,系难得的滋补佳品。早在康熙年间(1684年),康熙和礼部尚书庶子张玉书南巡私访,有一天住在金乡城西赵河边的大吴庄军马场,就喝到用当地小米、绿豆做成的稀饭,的确香甜可口,大加赞赏,称为“奇米”。金谷受到皇封。每年秋后都要挑选上等当地米送往京城。从此声名大作,誉满全国。1959年中华人民共和国10年大庆时,周总理曾用“金谷米”招待外宾。1985年金谷米被编入《山东农业名产》,同年选入《中国土特产大全》,为济宁市的八大特产之一。1996年,马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡”

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